近年來,高品質食品消費已成為一種趨勢,代表著人們對生活的更高追求。雖然新一屆政府提倡節約、反對鋪張浪費讓高端銷售食品產生了一個不可回避的銷售寒流,但整個高端銷售食品需求依然強勁,如雜糧、有機蔬菜、海鮮等在大中城市仍有大批忠誠擁躉,高端銷售食品將在未來十年迎來巨大的增長空間。高端食品品牌策劃應該從哪些方面考慮呢,我們可以來做一下分析:
1、高端食品品牌策劃定位指向一定要精神需求更大于實用價值。高端產品一定要務實,先務實,再了解消費者的精神需求,做好虛與實的完美結合,才能讓產品高端起來
2、讓購買者和最終消費者都能在”面子“上得到某種滿足,高端食品品牌策劃時需要找到市場立足的價值點和空間。
3、產品受眾不同,并不是大眾產品,在市場培育前期階段可以讓一小部分消費人群先購買。
4、產品總價值是由產品價值、服務價值、人員價值及品牌形象價值組成,附加服務越完美,消費者所獲實際利益越大,產品總價值就越大,反之則反。
當然除了以上我們還有很多方面可以去考慮再進行這類產品的高端食品品牌策劃,這樣多維度的思考方向才能讓策劃方案更完美。
力美特合伙人-梁家榮